茶叶审评与检验新技术

西南大学教授童华荣来宜宾学院做报告

11月15日下午，西南大学教授童华荣受邀前来宜宾学院临港校区，以《茶叶审评与检验新技术》为题，在临港校区求是会堂做学术报告。报告会由宜宾学院农林与食品工程学部部长赵先明主持。

童教授在报告中主要介绍了茶叶的品质主要包括茶叶固有特性、感官品质、理化品质以及安全性几方面，以及针对这些方面指标的检验标准，和对茶叶品质进行评价技术尤其是茶叶感官品质评价技术及其新发展。让大家了解到茶叶审评的具体内容、茶叶审评技术及操作，茶叶审评应用等知识。

童华荣博士系西南大学教授，博士生导师，重庆市茶叶学会理事长，主要从事茶叶加工技术、茶叶风味与感官品质的教学与科研工作。主持和参加了部、省、市及企业委托科研项目30余项；主持制订农业行业标准1项；发表科研论文80余篇，授权发明专利9项；合著《茶叶化学工程学》、《工夫红茶加工技术与装备》专著两部；主编《食品感官评价》教材1部，参编《制茶学（第三版）》、《茶叶审评与检验（第四版）》等教材。