农林与食品工程学部前身为生物系，始建于1985年。现有教师135人，其中高级职称46人，博士66人，研究生导师18人，各类省市人才20余人；有外籍教师3名。学部致力于研究生命现象、生物资源高效利用、特色食品和饮料以及农产品加工与利用等，培养具有生物、轻纺、农学等多学科背景的应用型创新人才，建立省内一流的生物、食品和农学研究和人才培养基地。

农林与食品工程学部下设生物工程学院、川茶学院、竹学院三个学院，川茶学院为四川省首批现代产业学院。有生物科学、生物工程、食品科学与工程、农学、应用生物科学、茶学、动植物检疫和林学8个本科专业，涉及理学、工学和农学3个学科门类。食品科学与工程是学校优先发展学科和一流学科，生物学、生物工程、农学是学校重点建设学科；生物工程是省一流专业、省应用示范专业、省卓越工程师培养计划专业、省综合改革试点专业、省特色建设专业，食品科学与工程是教育部中美应用技术教育“双百计划”专业、省应用示范专业、省卓越农林人才培养计划专业，生物科学是省一流专业、省卓越教师培养计划专业，已通过教育部师范类专业第二级认证，为免试认定教师资格专业。学部是学校硕士点建设重点单位、四川省“5+1”产业体系省领导联系指导精制川茶产业机制办公室成员单位、四川省川茶品牌促进会副会长单位、四川蓝莓产业科技协会副理事长单位、宜宾市茶商会会长单位和宜宾市香料植物开发利用国家产业知识产权联盟理事长单位。

学部大力实施“党建引领”工程，厚植三农情怀，始终以立德树人为己任，坚守为党育人、为国育才，是四川省 “三全育人”综合改革试点院系、新时代四川高校党组织“对标争先”计划“标杆院系培育单位”。

学部以培养创新型应用人才为目标，按照“为学生成才奠定基础、为教师成功搭建平台、为社会发展提供支撑”的使命，坚持“依托产业办专业，人才校企共培育”的专业建设思想，构建并实施交互协同人才培养体系，大力推进教育链、人才链和产业链、创新链“四链”有机衔接，实施校地共建、学校主导、企业主体参与、政校企联合培育创新型应用人才的培养模式。承担教育部新农科研究与实践项目2项，省新农科研究与实践项目3项，省新工科研究与实践项目1项。已建成四川省首批现代产业学院1个，四川省大学生校外实践教学基地1个，省一流专业2个，省应用示范专业2个，省卓越计划专业3个，省实验教学示范中心1个，省创新创业示范课程3门，省应用型示范课程3门，省虚拟仿真实验教学一流本科课程2门，省教改项目4项，省一流课程7门。获省教学成果奖1项。

学部拥有2万平方米的独立实验大楼，建有精制川茶四川省重点实验室、固态发酵资源利用四川省重点实验室、四川省油樟工程技术研究中心、四川林业草原天然香料工程技术研究中心，发酵资源与应用和香料植物资源开发与利用2个四川省高校重点实验室，宜宾市油樟工程技术研究中心、动植物检验检疫工程技术研究中心和动物多样性与生态保育3个宜宾市重点实验室（中心），1个省级实验教学示范中心，1个校内实验农场，仪器及设备总值超过4000万元；建设了近50个学生实践教学基地，为培养学生创新应用能力奠定了坚实基础。

学部依托油樟资源与利用四川省青年科技创新研究团队，白酒生产技术、中国蝮亚科蛇分子系统地理学、香源生物与产香生物技术及非粮酿造酒与资源利用4个省属高校科研创新团队，围绕长江上游生态保护与生物资源高效利用、成渝双城经济圈食品饮料产业提档升级、长江上游丘陵山地现代农林产业高质量发展等领域开展创新研究，取得了丰硕成果。主持科研项目340余项，其中国家级项目12项、省部级项目56项，科研经费超过4500万元；发表学术论文1170余篇，出版专著4部，获国家专利79项，制定省级标准6部、市级标准9部、各类规划52部，获省科技进步奖5项、市科技进步奖4项；学生获国家级大学生创新创业项目86项、省级40余项；学生获省级及以上学科竞赛奖600余项，其中国家级学科竞赛奖50项，省级奖项550余项，学生考研率在25%以上，就业率95%以上。

2024年招生专业：生物工程（本科）、食品科学与工程（本科）、生物科学（本科）、农学（本科）、茶学（本科）、动植物检疫（本科）、林学（本科）。

专业咨询电话：0831-3587829、3582967

1、生物工程  

专业特色：生物工程专业紧密结合区域经济发展需要，以生物发酵产业人才需求为导向，培养“实基础、强实践、能创新”的生物工程领域创新型应用人才。本专业是“省特色专业”“省综合改革试点专业”“省卓越工程师培育计划”“省应用型示范专业”和“省一流本科专业”。校内有省级实验教学示范中心，有固态发酵资源利用四川省重点实验室、四川省油樟工程技术研究中心等高水平创新创业能力培养平台，建成包含白酒生产、生物制药、食品质量检验等企业的校外实践教学基地；有“白酒生产技术”“非粮酿造酒与资源利用”等省级科研创新团队；构建的“五类教学资源、四大教学平台、三能训练系统、两种教学运行模式”交互协同的创新型应用人才培养体系，获第八届四川省高等教育教学成果奖。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予工学学士学位  非师范类

专业核心课程：生物产品创新与开发（省创新创业示范课程）、生物化学、微生物学、微生物工程工艺原理（省应用示范课程、省一流课程）、生物工程分析与检测（省应用示范课程、省一流课程）、中国白酒生产技术（省应用示范课程）、分子生物学与基因工程、生物分离工程、生物工程设备、生物反应工程、发酵工程等。

就业去向：本专业毕业生能在发酵食品、生物医药、生物制品、生物环保等相关企业从事新技术研究与产品研发、设备与工艺设计、生产运营与组织、项目管理与经营等工作；或在国内外教育机构攻读研究生；或在质量技术监督、检验检疫等行政事业单位从事分析检测、质量监管等工作。

专业咨询电话：18846163006 田老师

2、食品科学与工程  

专业特色：本专业是服务区域内“川酒”“川菜”“川茶”等特色产业的工科专业，是“教育部中美应用技术教育双百计划首批试点专业”“四川省卓越农林人才培育计划专业”“四川省普通本科高校应用型示范专业”“宜宾学院优先发展学科”，拥有丰富的实验和实践资源，与四川天味食品集团股份有限公司、四川新希望乳业有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司、宜宾德康食品有限公司、重庆啤酒宜宾有限责任公司等区域大中型企业共建实践教学基地，为学生培养和学生就业提供了可靠的保障。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予工学学士学位  非师范类

核心课程：食品微生物、食品化学、食品营养学、食品技术原理、食品分析、食品感官品评、食品工程原理、食品工厂设计等。

就业去向：毕业生能在食品饮料产业相关大中型企业或行政事业单位胜任生产、品控、检测、监管等工作。毕业生自主创业多，近年来就业率持续保持在92%以上。

专业咨询电话：15082626859 王老师

3、生物科学  

专业特色：学校成立较早、成果显著的优势专业，四川省卓越教师培养计划专业、四川省一流专业。专业已通过师范类专业第二级认证，并获教育部专家高度认可。本专业可免试认定教师资格。教学教科研团队师资雄厚，专业实验实训条件优良，拥有省、市重点实验室以及省属高校科研创新团队。专业通过推进“1+2”人才培养模式改革，形成了分流分层培养体系，支撑了“六卓越一拔尖”2.0的实施，在培养中学生物教师的基础上促进了一批卓越教师和拔尖人才的成长。近三年专业考研率超过30%，学生就业率达到95%。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予理学学士学位  师范类

核心课程：教育学、教育心理学、植物学、动物学、微生物学、生物化学、人体解剖生理学、细胞生物学、遗传学、普通生态学、生物学科教学论、试讲与微格实训等。

就业去向：在中、小学从事生物学、科学等学科的教学和管理工作，也能在应用现代生物技术、开发利用生物资源等相关的行业从事科研开发、生产技术管理等工作。

专业咨询电话：15775977537 刘老师

4、农学  

专业特色：面向区域经济发展，以“工学交替，能力提升”为人才培养模式，构建面向服务岗位群的专业课程体系，培养具备现代高效生态农业、都市农业、智能农业发展需求知识体系的创新性应用型人才；教学过程中注重学生创新意识和实践能力培养；同时立足川南区域资源优势，加强科学研究，重点开展酿酒专用粮种质资源收集与创新利用及高效栽培技术、川南特色蔬果精深加工及产品开发、智能绿色防控、都市庭院及阳台农业、农业废弃物资源化利用等具有地方特色的项目研究，以科研促教学，培养学生创新能力和科研能力，形成校企紧密对接、专业根植产业、人才培养服务地方发展的专业格局。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予农学学士学位  非师范类

核心课程：作物栽培学、作物育种学、种子学、农作学、植物生理学、生物化学、遗传学、土壤肥料学、农业生态学、农业微生物学、基础分子生物学等。

就业去向：农业科研院所科技人员、农业行政管理人员和农业科技推广技术员、中等职业技术学校和职业技术学院教师、农业生产企业科技人员、农产品质量安全检测技术员、中学生物教师，考取研究生进一步深造。近三年就业率均超过90%，研究生录取率超过25%。

专业咨询电话：18728157061 朱老师

5、茶学  

专业特色：茶学专业是由宜宾学院和四川省茶业集团股份有限公司等行业龙头企业共同建设的校企合作成果，是宜宾学院重点发展专业，四川省转型发展（应用型）的试点专业之一。教学科研团队师资雄厚，专业实验实训条件优良，建有精制川茶四川省重点实验室。以服务地方产业需求为目标，紧密依托茶行业企业，构建了覆盖全产业链的“5432”产教融合人才培养体系，培养适应现代茶产业和社会经济发展需要的创新型应用人才。践行学历证书和职业资格证书“双证书”制度，形成产教融合、专业根植产业、人才培养服务地方发展的特色专业。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予农学学士学位  非师范类

核心课程：植物生理学、生物化学、茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫害防治、制茶学、茶叶审评与检验、茶艺学、茶文化学、茶业经营管理、茶叶市场营销等。

就业去向：在各级农科院、农业政府部门、茶叶生产、销售企业及相关企事业单位从事与茶产业相关的技术推广、产品设计与研发、文化研究、经营管理、科技教育等相关工作；或在国内外教育机构攻读研究生。

专业咨询电话：18328384167 李老师

6、动植物检疫  

专业特色：立足于“质量强国”发展战略的应用型特色专业，实施“校企合作、产教融合”的人才培养模式，构建了“基础理论宽厚、专业知识扎实、实践与创新并重”的人才培养体系，通过政、产、学、研结合，突出质量管理、检验检疫、标准认证等社会发展需求，主要服务地方农业、畜牧业、林业、渔业、生物科技和食品等行业，为地方动植物疫病检测及防治、农畜产品及食品卫生安全检测、畜禽健康养殖、动植物保护等方面提供强大的人才支撑、科技贡献和智力支持，培养一批“懂法规、重质检、强技术”的创新型应用人才，从而保障地方生物安全和农畜产品质量安全，促进地方经济社会高质量发展。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予理学学士学位  非师范类

核心课程：动物学、植物学、微生物学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、植物生理学、生物化学、昆虫学、植物病理学、动物病理学、动物传染病学、分子检测技术、动物检疫方法与技术、植物检疫方法与技术等

就业去向：各级检验检疫部门、兽医卫生监督机构、动植物保护机构、农畜产品生产及销售企业、动物医院、生物科技公司、贸易公司、环境保护机构及相关教学和科研部门从事检验检疫、管理、教学、研究等工作，也可考取国内外研究生进一步深造。

专业咨询电话：18208187959 舒老师

7、林学  

专业特色：由宜宾市人民政府、浙江农林大学、宜宾学院三方共建。以竹为特色，按照一、二、三产业融合发展要求，形成专业根植产业、校企紧密对接、人才培养服务地方产业的良性发展格局。突出“森林培育与生态、森林资源开发与利用、林（副）产品开发与加工”中的创新型应用人才的培养。充分发挥宜宾竹资源丰富、发展潜力巨大和宜宾市竹产业研究院、浙江农林大学教学科研实力雄厚、成果丰硕的优势，为宜宾打造“中华竹都”提供人才和技术支撑。

学制及授予学位：本科  学制四年  授予农学学士学位  非师范类

核心课程：植物学、树木学、应用微生物学、植物生理学、生物化学、森林培育学、森林生态学、森林保护学、森林经理学、林木遗传育种学

就业去向：在森林培育管理、森林资源利用、生态与环境建设、林副产品加工业、商贸、文旅等行业部门从事林学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，或攻读研究生。

专业咨询电话：18683680489 代老师