农林与食品工程学部是学校整合优势资源组建的特色二级教学单位，迄今已拥有41年办学历史。学部始终秉持“扎根地方、协同共建，应用为本、服务需求”的办学理念，深度对接乡村振兴国家战略，聚焦长江上游生态屏障建设、农林产业现代化发展、食品饮料产业提档升级的重大现实需求，构建起涵盖“农用地规划—土壤资源保护—特种作物生产—特色食品加工”全链条的应用型食品饮料学科专业集群，致力于培养全产业链发展的高素质应用人才，同步开展精准对接产业需求的科学研究和社会服务。

学院师资队伍结构合理、素质优良，现有教职工133人，其中高级职称45人、博士72人、外籍教师2名、研究生导师34人；汇聚了教育部新世纪人才、四川省有突出贡献的专家、四川省学术和技术带头人后备人选等省市人才20余人。依托学科特色和区域产业需求，学部重点打造了6支科研创新团队，覆盖固态发酵资源利用、川南特色食品研发及加工、川南特色农作物栽培育种及创新利用、天然香料资源开发与利用、林竹新品种选育与综合开发、生物多样性与生态保育等核心研究领域，其中5支团队获评省市级科技创新研究团队。

学部秉持“依托产业办专业、人才校企共培育”的专业建设理念，汇聚了一批国家级和省级优质教学资源；获批教育部新农科研究与改革实践项目多项，建有四川省首批现代产业学院—川茶学院，牵头“精制川茶产教融合人才培养示范基地”四川省产教深度融合改革试点项目，拥有四川省大学生校外实践教育基地、四川省实验教学示范中心等多个平台，并建成80余个学生校外实践教学基地。学部开设生物科学、生物工程、食品科学与工程、农学、茶学、动植物检疫和林学7个本科专业，其中包括省级一流专业2个、省级应用示范专业2个、省级卓越人才培养计划专业3个；累计建成省级一流课程19门次，荣获四川省教学成果奖3项。学部生物与医药专业学位硕士点2026年正式启动招生，成为学校首批硕士生培养单位之一。

学部拥有2万平方米的独立教学科研大楼，依托区域产业优势搭建起一批省市级高水平科研平台。先后与五粮液集团、川茶集团、宜宾林竹产业研究院龙头企业及科研机构深度合作，共建固态发酵资源利用四川省重点实验室、川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室、四川油樟工程技术研究中心、动物多样性与生态保育宜宾市重点实验室、动植物检验检疫工程技术研究中心、宜宾自然科普基地等核心平台，配备先进仪器设备总值超5000余万元。

近五年来，学部人才培养成果丰硕。获批国家级大学生创新创业项目99项、省级项目60余项；学生在各级各类学科竞赛中斩获省级及以上奖项810余项，其中国家级奖项114项、省级奖项680余项；学生考研升学率稳定在20%以上，毕业生就业去向落实率保持在94%以上。

学部科研创新成果丰硕。近年来，累计获批科研项目430余项，其中国家级项目16项、省部级项目67项；科研经费到账总额超7400万元， 2025年单年度到账经费突破1600万元，创新活力持续释放；在国内外期刊发表学术论文1290余篇，出版学术著作4部；牵头或参与发布各类标准32项；授权专利102项；荣获省级科技进步奖5项，科研成果的行业影响力与转化价值不断提升。

学部始终以立德树人为根本任务，坚守为党育人、为国育才初心使命，大力实施“党建引领”工程，厚植“三农”情怀，先后入选四川省 “三全育人”综合改革试点院系、新时代四川高校党组织“对标争先”计划“标杆院系培育单位” ，形成了党建与育人深度融合的特色发展模式。