生物工程学院教师党支部食品科学与工程专业召开教研室会议

2021年12月8日，生物工程学院教师党支部食品科学与工程专业召开教研室会议，教研室全体成员参加。

教研室主任王松首先对专业建设经费使用情况进行说明，并强调专业建设经费用于食品教学实验室建设，相关采购工作已经完成，仪器设备清单上传到QQ群，请大家合理的、充分的使用。

随后，教研室就目前食品教研室在专业课程建设方面还不足，优质的专业课程不多等问题探讨专业课程建设与改革措施，大家提议可以从专业基础课和工程相关课程中各选择1-2门课程，尝试组建教师课程组，形成教学梯队。鉴于目前食品专业学生工程能力不足的问题，建议适度修订培养方案，规定学生必修至少取得1-2个工程素养学分，工程素养学分可与创新学分进行置换，具体方案有待讨论。

最后，教研室主任王松强调，根据毕业论文开题情况，本专业还应大力加强设计类（工厂设计、包装设计、调查报告等）毕业论文的比例。同时，严格把控产品开发类毕业论文的质量，尤其是实验设计单一，仅使用感官评价指标的论文需整改。

撰稿人：王松

审稿人：冯瑞章

供稿单位：生物工程学院教师党支部