张明虎，男，1993年生，四川宜宾人，中共党员，博士研究生学历，农学博士，讲师，宜宾学院农林与食品工程学部教师，固态发酵资源利用四川省重点实验室研究人员。现从事农产品资源开发与利用研究，研究方向为食品微生物与发酵技术。主研国家自然科学基金及国家重点研发计划等项目，公开发表学术论文12篇，其中SCI论文11篇，中文核心期刊1篇，获国家发明专利3项。