刘晓燕，女，汉族，河北张家口人，1983年5月生，中共党员，工学博士。

  承担食品及相关专业《食品安全学》、《食品试验设计与数据分析》、《仪器分析》、《无机及分析化学》、《物理化学》、《化工原理》等课程的教学任务。

  主要从事食品功能性成分的研究。近年来主持或主研省级项目1项，州级项目3项；在国内外公开发表研究论文10余篇，其中SCI收录2篇；授权发明专利1项；参编教材1部。