中国茶叶加工现状及绿茶红茶加工新技术装备发展

中国农业科学院研究员叶阳来宜宾学院做报告

11月15日上午，中国农业科学院茶叶研究所研究员叶阳受邀前来宜宾学院临港校区，以《中国茶叶加工现状及绿茶红茶加工新技术装备发展》为题，在临港校区求是会堂做学术报告。宜宾学院师生及四川省茶叶企业技术人员及营销人员代表聆听了报告。

叶阳研究员在报告中简要介绍了中国茶叶加工（深加工）的规模、新产品开发等现状，重点介绍绿茶、红茶加工新技术及新设备的研发结果，详细报告绿茶加工中的快速冷却回潮、可视化揉捻、做形干燥新技术设备等，以及工夫红茶加工中的光照萎凋、可视化连续发酵、节能干燥新技术设备等研究进展。对加工技术人员技能提升和知识更新有着巨大帮助。

叶阳研究员系硕士研究生导师，全国农业行业职业技能大赛国家级裁判员（证卡号：NY202009164），国家一级评茶师，国家茶叶产业技术体系加工机械化岗位科学家。长期从事茶叶加工技术及装备研究，以及茶叶加工技术成果转化和服务推广工作。近年来主持“十二五”国家科技支撑计划课题、国家基础条件专项项目、国家星火计划重点项目、浙江省重大科技攻关专项项目等8项；获省部级科技进步奖5项，发表科技论文30余篇，其中SCI/EI收录12篇，主编出版专著1部，参编著作4本；获国家专利授权29个；2016年获第三届“全国优秀茶叶科技工作者”称号。