农林与食品工程学部始建于1985年。有生物学、生物工程、食品科学与工程、农学四个一级学科，其中食品科学与工程是学校优先发展学科和一流学科，生物学、生物工程、农学是学校重点建设学科；有生物科学、生物工程、食品科学与工程、农学、应用生物科学、茶学、动植物检疫和林学8个本科专业，其中生物工程是省级一流专业、省级应用示范专业、省级卓越工程师培养计划专业、省级综合改革试点专业、省级特色建设专业，食品科学与工程是教育部中美应用技术教育“双百计划”专业、省级应用示范专业、省级卓越农林人才培养计划专业，生物科学是省级一流专业、省级卓越教师培养计划专业、并已通过师范类专业第二级认证，为免试认定教师资格专业。学部是学校硕士点建设重点单位、四川省“5+1”产业体系省领导联系指导精制川茶产业机制办公室成员单位、四川省川茶品牌促进会副会长单位、四川蓝莓产业科技协会副理事长单位、宜宾市茶商会会长单位和宜宾市香料植物开发利用国家产业知识产权联盟理事长单位。
农林学部大力实施“党建引领”工程，厚植三农情怀，始终以立德树人为己任，坚守为党育人、为国育才，是四川省 “三全育人”综合改革试点院系、新时代四川高校党组织“对标争先”计划“标杆院系培育单位”。
学部以培养创新型应用人才为目标，按照“为学生成才奠定基础、为教师成功搭建平台、为社会发展提供支撑”的使命，坚持“依托产业办专业，人才校企共培育”的专业建设思想，构建并实施交互协同人才培养体系，大力推进教育链、人才链和产业链、创新链“四链”有机衔接，实施校地共建、学校主导、企业主体参与、政校企联合培育创新型应用人才的培养模式。承担教育部新农科研究与实践项目2项，省级新农科研究与实践项目3项，省级新工科研究与实践项目1项。已建成四川省首批现代产业学院1个，四川省大学生校外实践教学基地1个，省级一流专业2个，省级应用示范专业2个，省级卓越计划专业3个，省级创新创业示范课程3门，省级应用示范课程3门，省级精品课程4门，省级虚拟仿真实验教学项目1个，省级一流课程3门。现有教师134人，其中高级职称45人，博士73人，硕博士导师18人，各类省市人才20人；有外籍教师4名。
学部拥有2万平方米的独立实验大楼，建有精制川茶四川省重点实验室、固态发酵资源利用四川省重点实验室、四川省油樟工程技术研究中心，发酵资源与应用和香料植物资源开发与利用2个四川省高校重点实验室，宜宾市油樟工程技术研究中心、动植物检验检疫工程技术研究中心和动物多样性与生态保育3个宜宾市重点实验室（中心），1个省级实验教学示范中心，1个校内实验农场，仪器及设备总值4000万元；建设了近50个学生实践教学基地，为培养学生创新应用能力奠定了坚实基础。
学部依托茶叶精深加工、中国蝮亚科蛇分子系统地理学、浓香型酿酒玉米种质创新与利用及非粮酿造酒与资源利用等7个省属高校科研创新团队，围绕地方特色资源和产业开展科学研究，形成全面服务和支撑川茶、川竹、川酒、川粮油、川菜、川猪、川果、川药和油樟等产业的高水平专家教授团队，取得了丰硕成果。主持科研项目300余项，其中国家级项目9项、省部级48项，经费约3600万元；发表学术论文1100余篇，出版专著4部，获国家专利72项，制定省级标准6部、市级标准9部、各类规划52部、获省科技进步奖5项、市科技进步奖4项、省级教学成果奖1项。学生获得国家级大学生创新创业项目80余项、省级30余项；学生共获省级及以上学科竞赛奖157项，其中国家级学科竞赛奖7项，省级特等奖4项、一等奖24项、二等奖48项、三等奖74项；学生考研率在25%以上，学生就业率95%以上。
招生专业：生物工程（本科）、食品科学与工程（本科）、生物科学（本科）、农学（本科）、茶学（本科）、动植物检疫（本科）、林学（本科）。
专业咨询电话：0831-3587829、3582967
1、生物工程
专业特色：生物工程专业是我校首批本科专业之一。该专业紧密结合区域支柱产业，主要服务于传统优势固态生物工程产业发展对创新型应用技术人才的需求；是“省级特色专业”、“省级综合改革试点专业”、“省级卓越工程师培育计划”、“省级应用型示范专业”和“省级一流本科专业”。本专业拥有固态发酵资源利用四川省重点实验室等高水平创新创业能力培养科研平台，建成了校内外协同交互的能力培养基地，有“白酒生产技术”、“非粮酿造酒与资源利用”等省级科研创新团队，建成了由“五类教学资源、四大教学平台、三能训练系统、两种教学运行模式”交互协同的创新型应用技术人才培养体系，获得2018年第八届四川省高等教育教学成果奖。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予工学学士学位 非师范类
专业核心课程：生物产品创新与开发（省级创新创业示范课程）、微生物学、生物化学、微生物工程工艺原理（省级应用示范课程）、生物工程分析与检测（省级应用示范课程）、中国白酒生产技术、固态发酵技术与应用、液态发酵工艺学、发酵食品安全生产与品质控制、生物分离工程、废水生化处理、生物工程设备、工程制图等。
就业去向：本专业毕业生能在发酵食品、生物医药、生物制品、生物环保等相关企业从事生产管理、工艺开发、分析检测或产品销售等工作；或继续在国内外教育机构攻读研究生；或在质量技术监督、检验检疫等行政事业单位从事分析检测、质量监管等工作。
专业咨询电话：18846163006 田老师
2、食品科学与工程
专业特色：服务区域“川酒”、“川菜”、“川茶”等特色产业的特色工程学科，形成了“专业产业互支撑、人才校企共培育”办学特色和优势。本专业先后成为教育部中美应用技术教育“双百计划”首批试点专业，四川省“卓越农林人才培育计划”专业，四川省普通本科高校应用型示范专业，宜宾学院优先发展学科，与中国川菜产业园区、重啤集团、川酒集团、川茶集团等地方大中型企业共建实践教学基地，为学生实践能力的培养和就业提供了可靠的保障。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予工学学士学位 非师范类
核心课程：食品分析、食品微生物、食品营养学、食品工程原理、食品感官品评、食品化学、食品技术原理、生物化学等。
就业去向：食品企业、行政事业单位、考研、自主创业，近年来就业率持续保持在95%以上，特别是考入基层公务员和事业单位人员比例名列前茅。
专业咨询电话：15082626859 王老师
3、生物科学
专业特色：学校成立较早、成果显著的优势专业，四川省卓越教师培养计划专业、四川省一流专业。专业已通过师范类专业第二级认证，并获教育部专家高度认可。本专业可免试认定教师资格。教学教科研团队师资雄厚，专业实验实训条件优良，拥有省、市重点实验室以及省属高校科研创新团队。专业通过推进“1+2”人才培养模式改革，形成了分流分层培养体系，支撑了“六卓越一拔尖”2.0的实施，在培养中学生物教师的基础上促进了一批卓越教师和拔尖人才的成长。近三年专业考研率超过30%、就业率达到95%，均居学校前列。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予理学学士学位 师范类
核心课程：教育学、教育心理学、植物学、动物学、微生物学、生物化学、人体解剖生理学、细胞生物学、遗传学、普通生态学、生物学科教学论与微格实训等。
就业去向：在中、小学从事生物学、科学等学科的教学和管理工作，也能在应用现代生物技术、开发利用生物资源等相关的行业从事科研开发、生产技术管理等工作。
专业咨询电话：15775977537 刘老师
4、农学
专业特色：农学专业面向区域经济发展，以“工学交替，能力提升”为人才培养模式，构建面向服务岗位群的专业课程体系，培养具备现代高效生态农业、都市农业、智能农业发展需求知识体系的创新性应用型人才；教学过程中注重学生创新意识和实践能力培养；同时立足川南区域资源优势，加强科学研究，重点开展酿酒专用粮种质资源收集与创新利用及高效栽培技术、川南特色蔬果精深加工及产品开发、智能绿色防控、都市庭院及阳台农业、农业废弃物资源化利用等具有地方特色的项目研究，以科研促教学，培养学生创新能力和科研能力，形成校企紧密对接、专业根植产业、人才培养服务地方发展的专业格局。农学专业现有专任教师19人，其中教授2人，副教授8人，具有博士学历教师14人，硕士学历教师4人。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予农学学士学位 非师范类
核心课程：遗传学、植物生理学、生物化学、农业气象学、植物保护学、作物栽培学、作物育种学、农作学、土壤肥料学、生物统计与实验设计
就业去向：农业科研院所科技人员；农业行政管理人员；中专农校、职业技术学院教师；农业生产企业科技人员；农业科技推广技术员；农产品质量安全检测技术员；初高中生物教师；考取研究生进一步深造；近三年就业率：2020年就业率91%，研究生录取率41%；2021年就业率95%，研究生录取率31%；2022年就业率96%，研究生录取率38.2%。
专业咨询电话：18728157061 朱老师
5、茶学
专业特色：茶学专业是由宜宾学院和四川省茶业集团股份有限公司等行业龙头企业共同建设的校企合作成果，是宜宾学院重点发展专业，四川省转型发展（应用型）的试点专业之一。教学科研团队师资雄厚，专业实验实训条件优良，建有精制川茶四川省重点实验室。以服务地方产业需求为目标，紧密依托茶行业企业，构建了覆盖全产业链的“5432”产教融合人才培养体系，培养适应现代茶产业和社会经济发展需要的创新型应用人才。践行学历证书和职业资格证书“双证书”制度，形成产教融合、专业根植产业、人才培养服务地方发展的特色专业。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予农学学士学位 非师范类
核心课程：植物生理学、生物化学、茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫害防治、制茶学、茶叶审评与检验、茶艺学、茶文化学、茶业经营管理、茶叶市场营销等。
就业去向：在各级农科院、农业政府部门、茶叶生产、销售企业及相关企事业单位从事与茶产业相关的技术推广、产品设计与研发、文化研究、经营管理、科技教育等相关工作；或继续在国内外教育机构攻读研究生。
专业咨询电话：18328384167 李老师
6、动植物检疫
专业特色：立足于“质量强国”发展战略的应用型特色专业，通过政、产、学、研结合，突出质量管理、检验检疫、标准认证等社会发展需求，主要服务地方农业、畜牧业、渔业、生物科技和食品等行业，为地方动植物疫病检验检疫及防治、农畜产品及食品卫生安全检测、畜禽健康养殖、动植物保护等方面提供强大的人才支撑、科技贡献和智力支持，培养一批“懂法规、重质检、强技术”的创新型应用人才，从而提高地方农畜产品质量安全，促进地方经济社会高质量发展。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予理学学士学位 非师范类
核心课程：动物学、植物学、微生物学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、植物生理学、生物化学、昆虫学、植物病理学、动物病理学、动物传染病学、动物检疫方法与技术、植物检疫方法与技术
就业去向：国家各级检验检疫部门、兽医卫生监督机构、动植物保护机构、农畜产品生产及销售企业、动物医院、生物科技公司、贸易公司、环境保护机构及相关教学和科研部门从事检验检疫、管理、教学、研究等工作，也可考取研究生进一步深造。
专业咨询电话：18208187959 舒老师
7、林学
专业特色：由宜宾市人民政府、浙江农林大学、宜宾学院三方共建，以竹为特色，按照一、二、三产业融合发展要求，形成专业根植产业、校企紧密对接、人才培养服务地方产业的良性发展格局。突出“森林培育与生态、森林资源开发与利用、林（副）产品开发与加工”中的创新型应用人才的培养。充分发挥宜宾竹资源丰富、发展潜力巨大和宜宾市竹产业研究院、浙江农林大学教学科研实力雄厚、成果丰硕的优势，为宜宾打造“中华竹都”提供人才和技术支撑。
学制及授予学位：本科 学制四年 授予农学学士学位 非师范类
核心课程：植物学、树木学、应用微生物学、植物生理学、生物化学、森林培育学、森林生态学、森林保护学、森林经理学、林木遗传育种学
就业去向：在森林培育管理、森林资源利用、生态与环境建设、林副产品加工业、商贸、文旅等行业部门从事林学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，或继续攻读研究生。
专业咨询电话：18683680489 代老师
