茶叶生产企业卫生规范简述

主 讲 人：陈黎   副教授/高级工程师

讲座时间：2022-12-02 14:30

讲座地点：临港校区八号楼105

主讲人简介：

陈黎，博士，食品科学专业副教授/食品生物工程专业高级工程师，曾任教四川农业大学食品学院7年，现任宜宾市产品质量监督检验所副所长，四川天府检验检测有限责任公司总经理，长期从事食品检验、食品安全监管工作，是宜宾市食品生产许可现场核查组的组长之一，理论知识扎实，实践经验丰富。  

讲座主要内容：

基于《 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 》GB 14881-2013的具体要求，从选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面，对茶叶生产企业卫生规范进行阐述。