西南大学席万鹏教授来宜宾学院临港校区做学术报告

2020年11月6日上午，在宜宾学院临港校区求实会堂，有幸请到西南大学教授、博士生导师席万鹏前来宜宾学院做题为“果实品质的形成与调控机制”的学术报告，本次报告由黄彤副部长主持，学校师生200余人聆听报告。

席万鹏教授是西南大学园艺园林学院教授，主要从事果实品质形成与调控、果品营养与功能领域的研究。他是重庆市杰出青年基金获得者，重庆市科技特派员。主持国家自然科学基金项目、重庆市杰出青年科学基金、中国博士后基金等项目20余项，在Plant, Cell & Environment、Journal of Agriculture and Food chemistry等期刊上发表论文30余篇，出版专著3部，获得省部级科技奖励2项。同时受邀Critical Review in Food Science and Nutrition、Planta、Journal of Agriculture and Food chemistry、Journal of Plant Physiology等20余个期刊的审稿人。

席教授在报告中指出：果实品质是提质增效背景下果品产业发展的关键，深入了解果实风味、色泽、营养等品质性状的形成与调控机制是进行品质调控和定向育种的基础。在报告中，席教授向大家介绍了他的团队近几年围绕果树优异种质筛选、果实品质发育形成和采后品质维持三方面，在果实风味、色泽和营养品质方面开展了一系列工作和研究进展。随后，农林与食品工程学部老师与席教授就果蔬品质调控问题展开了交流讨论，收获满满