近日，由农林与食品工程学部生工教研室主办的首届“南溪酒业”杯大学生酒类检验检测技能大赛顺利举行。来自生物工程专业的78名同学报名参赛。

本次大赛采用初赛、决赛二级赛制。参赛学生通过酒类检验检测理论知识考试及气相仿真检测获得初赛成绩；其中成绩排名前20的选手争得决赛资格。决赛将在宜宾南溪酒业有限公司技术中心举行，学生需现场完成指定的酒类检验检测项目实操考试。

“南溪酒业”杯大学生酒类检验检测技能大赛是生物工程专业提升“省一流专业”内涵式建设的重要举措，通过此类学科竞赛，培养学生专业操作技能、优化学风建设、促进学生就业，践行“以赛促教、以赛促学、以赛促研”的创新实践育人方针，为更好地服务地方食品饮料产业发展，培养社会满意的应用型本科人才提供支撑。

（供稿/田志革 审核/郭鹏）