“川红工夫”非遗传承人孙洪来我校讲课

为促进我校茶学专业同学对茶行业发展的深入了解，2021年11月22日下午，农林学部在宜宾学院临港校区9号楼105多媒体教室举办了题为：“川红工夫”发展历史回顾的专题讲座。本次邀请到的主讲老师是宜宾川红茶业集团有限公司创始人、技术总监，四川省非物质文化遗产项目“川红工夫红茶制作技艺”的第五代传承人孙洪。讲座由赵先明部长主持，茶学专业全体师生参加。

孙总首先介绍了非物质文化相关概念和川红工夫的基本情况。接着详细讲解了川红工夫发展历史，分为发展初期、推广时期、辉煌时期、衰落时期和重启时期。播放了1986年峨眉制片厂为纪念川红工夫获得第24届里斯本世界优质食品评选会金质奖章的记录片和第四代传承人杨宝琛夫妇的故事，展示其为宜宾茶产业所作出的贡献。然后分析了目前茶产业的发展环境，鼓励同学们为茶而奋斗。在互动交流环节同学积极发言提问，孙总一一耐心解答。最后，老师和同学们以热烈的掌声表达了对孙总的感谢，此次讲座圆满结束。

通过本次专题讲座，茶学专业的同学们更加深入地了解到“川红工夫”的发展历史以及目前茶行业的发展趋势，感受到了一代代茶人的不懈努力与奋斗。同时也开阔了眼界、拓展了思维，这对大家今后的专业学习和职业生涯规划有着重要的指导意义。

专家简介：

孙洪   宜宾川红茶业集团有限公司技术总监、技术总顾问。

宜宾川红茶业集团有限公司创始人、四川省非物质文化遗产项目“川红工夫红茶制作技艺”的第五代传承人、国家高层次人才特殊支持计划领军人，曾获得“一种三花红茶及其制作方法”等多项国家发明专利，被中国茶叶流通协会评为第六批“国茶工匠·人物推选—红茶类制茶大师”。

多年来，他一直奋斗在茶产业工作的第一线，致力对川红工夫红茶的研究、发展、传承和振兴，在他的带领下川红集团不断发展壮大，为省、市、县茶产业的发展做出了积极贡献。

（编辑/速晓娟  审核/赵先明）