2026年3月28日,宜宾学院制茶大师工作室在临港校区正式落成启用。工作室评聘非遗制茶技艺领军人才驻校施教,构建常态化“师带徒”技艺传承与人才培养机制。此举旨在深度打通教育链、人才链与产业链、创新链,为川茶产业高质量发展注入强劲的人才动能。
大师工作室的建成,是学校深化产教融合、推动产学研用一体化发展的关键落地举措。工作室启用后,学部首批邀请“国茶人物·制茶大师”、叙府龙芽茶第九代手工非遗技艺传承人杨朝林,川红工夫第八代非遗技艺传承人、宜宾学院2021届优秀毕业生杨宁两位行业领军人才入驻,开启首轮常态化驻校授课与技艺传承工作。
两位制茶大师紧扣茶学专业核心能力培养与产业真实需求,构建“点评-演示-实践-引导”教学模式:首先对学生线上学习成果与技术汇报进行一对一精准点评,针对性补齐学生技能短板;接着开展叙府龙芽杀青实操演示、川红工夫红茶感官审评理论与实操教学,直观拆解非遗技艺核心要点,厘清品类工艺核心差异;然后结合企业生产实际与市场前沿需求布置实践作业,实现课堂教学与产业场景的无缝衔接。杨宁以校友身份分享了从校园到行业的成长历程,为师弟师妹们的职业发展给出真诚指引;杨朝林结合数十年深耕茶叶加工技术革新、坚守品质管控的奋斗经历,引导师生深耕专业、精益求精,为师生注入了技能成才、技能报国的坚定信念。
(供稿/纪荣全 一审/付绿倩 二审/李嘉 终审/郭鹏)