12月9日，由农林与食品工程学部生物工程专业与劲牌南溪酒业有限公司联合举办的“2025年劲牌南溪酒业杯”酒类检验检测大赛在农林与食品工程学部省级教学实验中心圆满落幕。来自生物工程专业的69名参赛选手历经理论比拼与实操较量，最终16名选手脱颖而出分获各级奖项，这场赛事不仅是对学生专业能力的全面检阅，更是校企深度融合、协同育人的生动实践。

作为宜宾学院生物工程专业（省一流本科专业）内涵建设的重要举措，本次大赛紧扣白酒产业高质量发展需求，创新设置“理论+仿真+实操”三级考核体系，全面对接劲牌南溪酒业“四化”酿造标准。理论考试环节，选手需精准掌握酒类食品安全标准、检测技术原理等专业知识，筑牢行业认知根基；仿真实验中，依托高校气相色谱仿真平台，选手在虚拟环境中完成复杂组分检测，提前熟悉现代检测设备操作逻辑；实操现场则聚焦产业核心需求，酒醅酸度测定考验精准把控能力，大曲微生物检测则要求严谨的实验操作与结果分析，全程由企业技术骨干与校内教师组成的评委团实时考评。

经过多轮激烈角逐，评委团依据“操作规范性、检测精度、报告完整性”三大核心标准，最终评定生物工程23级许苹同学斩获一等奖，5名选手获二等奖，10名选手获三等奖，劲牌南溪酒业为获奖选手颁发了荣誉证书及奖品。

此次赛事的成功举办，是校企双方深化产教融合的重要成果。生物工程专业始终以“服务区域产业”为导向，此次与劲牌南溪酒业的深度合作，正是践行“以赛促教、以赛促学、以赛促研”育人理念的具体体现。双方后续还将共建“酒类检验检测实训基地”，联合开发课程体系，推动校企合作从“赛事合作”向“全链条协同育人”升级。

          （供稿/田志革 一审/付绿倩 二审/李嘉 终审/郭鹏）